Bogotá.- Durante el desarrollo
de la cuarta edición del Salón del
Queso se reunieron en un mismo lugar
importantes empresas y diferentes chef que dieron a conocer el manejo en
cocción, refrigeración y maridaje de los
mejores quesos del mundo.
El encuentro fue calificado como un proceso de socialización y
aprendizaje.
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De izquierda a
derecha Chef de Alpina Jorge López, Ana María Aristizabal coordinadora de
mercadeo de Prime Blend Mabe Colombia y Alberto Castillo vicepresidente
comercial de Pedro Domecq y Aurelio Rivas chef de Alpina.
Fuente: MARTHA C. NIÑO C.
Directora Operativa - Fabiola
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