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| Angela María Ortiz |
Uno de los aspectos de la caficultura en El Roble, Mesa de los Santos, es que es una producción limpia de sistemas químicos. Todo se realiza al natural para que conserve esa pureza ecológica, dijo Ángela María Ortiz, del equipo administrador de la Hacienda. En una palabra. Es café orgánico y ese es uno de los secretos para la comercialización de los granos en el exterior a los mejores precios, reiteró la representante de la organización.
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| Aquí fue la llegada y la presentación de cada uno de los participantes. Uno de los integrantes del grupo, antes de salir a recorrer los cultivos al parecer hizo una plegaria En primer plano Ángela Ortiz, cuando recibía a los visitantes |
La jornada fue auspiciada por la alcaldía de Bucaramanga, jornada en la cual los trabajadores de la prensa tuvieron la oportunidad de conocer amplios detalles del cultivo de café, la producción, beneficios y cómo catar el café para recibir los grandes beneficios que tiene este producto de la economía nacional.
Saber preparar un buen café es todo un arte.
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| Esta construcción de la Hacienda El Roble, tiene más de 130 años y se encuentra en medio del bosque conformado por cultivos de café, árboles maderables y ornamentales. En este complejo funciona un hotel, encerrado por naturaleza y el aire puro. |
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| Así se even algunas matas de café en plena producción |
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| Nos acompañaron 2 periodistas argentinos que realizan una travesía en bicicleta y actualmente se encuentran en Bucaramanga. Son ellos, Fermín Lago y Pedro, quienes en sus contactos con la comunidad hablan de su país y de las experiencias por la travesía. |
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| En medio de las extensas plantaciones de café. Son 280 hectáreas de cultivo |
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| Esta es una mata de café cuya semilla fue traida del Brasil. Es un árbol gigante para los que habitualmente conocemos cultivos de Santander. En la gráfica de bersoahoy puede observarse los granos de café del gran arbusto que mide unos 4 metros y más. |
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| En este recorrido los participantes recibimos de las guías y conferencistas una gran enseñanza sobre el producto como el café que es una de las insignias de Colombia en la exportación. En la Hacienda El Roble hay una gran variedad de cafés y de donde se exporta y se paga el café de más aceptación en el exterior por su excelente sabor y por eso es el más costoso del mundo. |
Café Verde, uno de los mejores cotizados en el mundo
Se produce en la Hacienda El Roble de la Mesa de Los Santos
El Café cultivado en la
Hacienda El Roble, en la Mesa de los Santos en Santander se ha clasificado como
uno de los mejores cafés, mejor cotizados en el mundo.
Es un café orgánico con todos
los atributos de una bebida exquisita
para los mejores paladares.
Por su pureza ha tenido
una de las mejores cotizaciones en el
mercado externo. Sobre este y otros temas
habló, Ángela María Ortiz, (gráfica) con los periodistas, Laurencio Gamba Coy y
Bernardo Socha Acosta. Accesa al informe adjunto...
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